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如何策划餐饮节日促销活动方案
发布时间 : 2022-05-30

五、要烘托节日氛围,彰显品牌亲和力

节日中的人们是感动着的,是欢乐着的,是开心着的,是闲情着的,是在消费中团聚着的。从消费者的情绪上来看,逢年过节花钱消费图的就是要让自己和家里人团聚开心快乐。餐厅促销活动的关键是在于如何让消费者觉得钱花得快乐、花得值得。促销设计的关键就是要把握好、利用好消费者的这种情绪,如何让消费者感到快乐,感到消费是在享受与体验这种快乐;如何让消费者感到幸福,感到消费是将他的这种幸福感延伸了。这是促销设计的常规功力所在。这就需要促销现场节日氛围的烘托和品牌亲和力的彰显,从视觉、听觉、味觉、嗅觉、感觉来调动他们的购买情绪,让氛围烘托到消费者的情绪变得感染和"不正常"起来,消费者的节日情绪得到了氛围的回应,企业的促销销量也就得到了回报。

捕捉人们的节日消费心理,制造促销现场的节日氛围外,还要去创造热点与亮点,才能最终实现大节大销。针对不同节日,促销设计者还应结合企业理念与节日文化塑造不同的活动主题,创造差异,设计自己企业独特的促销主张与促销诉求,把最多顾客吸引到自己的柜台前,营造现场气氛,实现节日销售目的。

 

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